Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super – Sujihiki 27 cm

Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super – Sujihiki 27 cm

Sujihiki 27 cm ir japāņu profesionālais virtuves nazis, kas paredzēts precīzai un tīrai gaļas griešanai šķēlēs, piemēram, vistas, cepeša vai šķiņķa. Garais, šaurais asmens ļauj veikt gludus griezienus vienā kustībā bez plēšanas vai iesprūšanas, kā tas bieži notiek ar biezākiem nažiem.

Galvenās īpašības:

• Asmens: Trīs slāņu lamināts ar Aogami Super oglekļa tērauda kodolu, pārklāts ar nerūsējošu tēraudu – izcila griešanas kvalitāte un izturība pret nodilumu.
• Cietība: 63–65 HRC – ļauj saglabāt izcilu asumu ilgstošā lietošanā.
• Roktura forma: Izsmalcināts astoņstūrains rokturis no hinoki koka – viegls, antibakteriāls un ergonomisks.
• Griešanas metode: Simetrisks divpusējs slīpējums – piemērots gan labročiem, gan kreiļiem.

Tehniskie dati:

• Kopējais garums: 43,0 cm
• Asmens garums: 27,0 cm
• Asmens platums: 4,0 cm
• Asmens biezums: 1,7 mm
• Svars: apm. 180 g

Pielietojums un kopšana:

Aogami Super ir augstākās klases oglekļa tērauds ar pievienotu vanādiju, kas uzlabo cietību un griešanas īpašības. Tomēr šis materiāls ir pakļauts korozijai, tāpēc nepieciešama atbilstoša apkope:

• Pēc lietošanas nosusināt nazi ar mīkstu drānu – nekad neatstāt mitru.
• Lai aizsargātu tēraudu, regulāri apstrādāt ar kamēlijas eļļu vai pārtikas eļļu.
• Nelietot trauku mazgājamā mašīnā!
• Skābi saturoši pārtikas produkti (piemēram, citrusaugļi) var veidot patīnu uz asmens – tā ir normāla parādība oglekļa tēraudam.
• Traipu noņemšanai lietot neabrazīvus līdzekļus (piemēram, Cif tipa krēmu).

Tērauda sastāvs (Aogami Super):

• Ogleklis (C): 1.40–1.50%
• Hroms (Cr): 0.3–0.5%
• Volframs (W): 2–2.5%
• Vanādijs (V): 0.3–0.5%
• Mangāns (Mn): 0.2–0.3%
• Krzems (Si): 0.1–0.2%
• Fosfors (P): max 0.025%
• Sērs (S): max 0.004%

Garantija:

Ražotāja garantija – 24 mēneši. Attiecas uz ražošanas vai materiāla defektiem, ja nazis tiek lietots un kopts saskaņā ar instrukciju.

Ražotājs:

Marusho Industry Inc.
2777-1 Shobuzawa, Seki, Gifu 501-3936, Japāna
E-pasts: Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.