Due Cigni puselastīgs atkaulošanas nazis – 13 cm

Due Cigni puselastīgais atkaulošanas nazis ir precīzs instruments, kas paredzēts gaļas atdalīšanai no kauliem ar augstu kontroli un precizitāti. Tā plānais un elastīgais asmens ļauj sekot gaļas dabiskajām formām, padarot to piemērotu gan profesionālai, gan mājas lietošanai.

Precizitāte un elastība

Atšķirībā no stingriem atkaulošanas nažiem, puselastīgais asmens pielāgojas kaulu formai, nodrošinot tīrākus griezumus un mazāku zudumu.

Puselastīgs asmens precīzai kontrolei
Piemērots putnu gaļai, zivīm un smalkiem griezumiem
Vieglāka piekļuve sarežģītām vietām

Profesionāla veiktspēja

Asmens izgatavots no 4916 Nitro-B nerūsējošā tērauda, kas nodrošina labu korozijas izturību, asuma noturību un vieglu asināšanu.

Tērauds: 4916 Nitro-B
Cietība: 55–57 HRC
Pulēts asmens

Komforts un kontrole

Ergonomiskais neslīdošais Nylon® rokturis nodrošina drošu satvērienu arī mitros apstākļos.

Neslīdošs rokturis
Ergonomisks dizains

Higiēna un sertifikācija

Nazis ir NSF® sertificēts un piemērots pārtikas apstrādei. To var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

NSF® sertifikācija
Piemērots trauku mazgājamai mašīnai

Specifikācija

Asmens garums	130 mm
Kopējais garums	270 mm
Asmens biezums	1.5 mm
Tērauds	4916 Nitro-B
Cietība	55–57 HRC
Rokturis	Neslīdošs Nylon® (dzeltens)
Sertifikācija	NSF®

Pielietojums

Gaļas atkaulošana
Zivju filejēšana
Precīzi griezumi
Profesionāla virtuve
Mājas gatavošana

FAQ

Kāda ir elastīga asmens priekšrocība?

Tas ļauj precīzāk sekot kauliem un samazina gaļas zudumus.

Vai nazis piemērots zivīm?

Jā, tas ir ideāls zivju filejēšanai.

Vai drīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā?

Jā, bet ieteicams mazgāt ar rokām, lai pagarinātu kalpošanas laiku.

Terminu skaidrojums

Atkaulošanas nazis: nazis gaļas atdalīšanai no kauliem
Nitro-B tērauds: ar slāpekli uzlabots nerūsējošais tērauds
HRC: tērauda cietības mērs

Par Due Cigni

Dibināts 1896. gadā Maniago, Itālijā, Due Cigni ir vēsturisks nažu ražotājs, kas šobrīd ietilpst FOX Cutlery Group.

Ražošana balstīta uz modernām CNC tehnoloģijām un ISO 9001 kvalitātes kontroli, nodrošinot stabilu kvalitāti un uzticamību.

Ražotājs un GPSR kontakts

Oreste Frati S.r.l.
Via La Mola, 4
33085 Maniago (PN)
Italy
Email: Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.