Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super – Нож Сантоку 18 см

Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super – Нож Сантоку 18 см

Mcusta Zanmai Beyond Santoku 18 см — многофункциональный японский кухонный нож, идеально подходящий для нарезки овощей, мяса и рыбы. Пониженный кончик облегчает шинковку, а широкое полотно позволяет быстро переложить продукты. Высоко поднятая рукоять предотвращает контакт пальцев с доской или едой, обеспечивая гигиену и контроль.

Ключевые особенности

• Клинок: Трёхслойная ламинированная конструкция с сердцевиной из Aogami Super — исключительная стойкость режущей кромки и острота.
• Рукоять: Традиционная скрученная восьмигранная рукоять из древесины хиноки, лёгкая и удобная.
• Твёрдость: 63–65 HRC ±1, профессиональный уровень.
• Двусторонняя заточка: Симметричная кромка, подходит правшам и левшам.
• Произведено в Японии: Изготовлено компанией Marusho Industry Inc., г. Сэки.

Технические характеристики

Уход и обслуживание

Aogami Super — высокоуглеродистая, не нержавеющая сталь. Чтобы избежать коррозии:

• Сразу после работы вытирайте насухо, не оставляйте сушиться на воздухе.
• Храните в сухом месте; при длительном хранении нанесите камелиевое или пищевое масло.
• После нарезки кислых продуктов быстро промойте и высушите.
• Мойте вручную мягким средством — не кладите в посудомоечную машину.

Потемнения легко удалить мягким крем-чистящим средством (например, Cif) и нецарапающей губкой.

Состав стали Aogami Super

• Углерод: 1,40–1,50 %
• Хром: 0,3–0,5 %
• Вольфрам: 2–2,5 %
• Ванадий: 0,3–0,5 %
• Марганец: 0,2–0,3 %
• Кремний: 0,1–0,2 %
• Фосфор: 0,025 %
• Сера: 0,004 %

Гарантия

24-месячная гарантия на скрытые производственные или материальные дефекты при условии правильного использования и хранения. Повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией, не покрываются.

Производитель

Marusho Industry Inc.
2777-1 Shobuzawa, Seki, Gifu 501-3936, Япония
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.