Fallkniven CMT эксклюзивный набор кухонных ножей
Описание
Fallkniven CMT Эксклюзивный Набор Кухонных Ножей
Fallkniven CMT Эксклюзивный Набор Кухонных Ножей — это идеальная коллекция для профессиональных поваров и любителей кулинарии. В набор входят все четыре ножа из знаменитой серии CMT: Alpha, Delta, Sierra и Zulu. Каждый нож упакован в элегантную подарочную коробку, что делает этот комплект не только функциональным, но и визуально впечатляющим. С классическим дизайном и безупречным мастерством, этот набор станет идеальным дополнением к любой кухне.
О серии CMT
Серия Character, Morse, Telephony (CMT) представляет собой одну из самых эксклюзивных коллекций кухонных ножей в мире. Основываясь на более чем 30-летнем опыте работы с ножевой сталью, Fallkniven создал шедевр, используя ламинированную кобальтовую сталь (Lam. CoS). Эти ручные ножи сочетают высокопроизводительную сталь с красивой бордовой ручкой из Micarta, обеспечивая исключительную долговечность, остроту и стиль. Каждое изделие серии рассчитано на долговечность, предоставляя профессиональные результаты.
Включенные ножи
CMT Alpha – Шеф-нож
Самый крупный нож в серии CMT, Alpha, идеально подходит для нарезки мяса и универсального использования. Его широкий клинок обеспечивает отличную жесткость, а высоко расположенная ручка защищает пальцы от контакта с разделочной доской. Настоящий многофункциональный кухонный инструмент.
- Длина клинка: 200 мм
- Вес: 265 г
- Общая длина: 330 мм
CMT Delta – Шеф-нож
Delta — это универсальный кухонный нож с более прямым лезвием, идеально подходящий для нарезки овощей и мяса. Его эргономичный дизайн обеспечивает комфорт и точность в работе.
- Длина клинка: 155 мм
- Вес: 230 г
- Общая длина: 280 мм
CMT Sierra – Универсальный нож
Sierra — это элегантный универсальный нож, идеально подходящий для мелкой нарезки, точного реза и общих кухонных задач. Его узкий клинок и острый кончик делают его универсальным инструментом на кухне.
- Длина клинка: 115 мм
- Вес: 110 г
- Общая длина: 225 мм
CMT Zulu – Овощной нож
Zulu — это самый маленький нож в серии CMT, идеально подходящий для точных задач, таких как очистка, нарезка и деление фруктов и овощей. Его компактный размер и острота делают его незаменимым инструментом для кулинарных задач.
- Длина клинка: 75 мм
- Вес: 80 г
- Общая длина: 175 мм
Характеристики
- Сталь: Ламинированная CoS
- Твердость (HRC): 60
- Лезвие: Конвексное
- Хвостовик: Полный
- Ручка: Бордовая Micarta
Рекомендации по уходу
Для сохранения долговечности и эффективности ножей:
- Не используйте для замороженного мяса или костей.
- Мойте вручную с мягким моющим средством и немедленно вытирайте насухо.
- Не используйте посудомоечную машину, чтобы сохранить клинок и ручку.
Рекомендации по заточке
Используйте алмазный мусат для быстрой заточки или керамический мусат для доводки лезвия. Комбинация этих инструментов обеспечит наилучшие результаты, сохраняя остроту ножей на десятилетия.
Страна происхождения бренда: Швеция