Нож для очистки Due Cigni ARNE – сталь 12C27, рукоять из Ziricote

Due Cigni ARNE — это незаменимый кухонный инструмент, сочетающий в себе скандинавский дизайн и итальянское мастерство. Разработанный дизайнером Йенсом Ансё (Jens Ansø), этот нож воплощает гармонию точности, комфорта и эстетики. Он идеально подходит для различных задач на кухне: от нарезки овощей и зелени до обработки мяса и фруктов. Острое, заострённое жало обеспечивает аккуратные и детализированные разрезы, а сбалансированное лезвие из стали 12C27 гарантирует контроль и устойчивость при каждом движении.

Назначение продукта

Создать многофункциональный, точный и элегантный нож, который удовлетворит потребности как профессиональных шеф-поваров, так и увлечённых кулинаров. Нож ARNE воплощает гармонию между формой и функциональностью — сочетая датский минимализм и итальянские традиции в одном инструменте.

Дизайнерская философия — Jens Ansø

Дизайнер Йенс Ансё описывает свой подход тремя словами: «Bellezza, semplicità e scopo» — красота, простота и цель. Его видение отражается в коллекции ARNE через широкие линии клинка, эргономичные изгибы и рукоять, которая ощущается как продолжение руки — обеспечивая точность и баланс в каждом движении.

Применение

Идеально подходит для очистки, нарезки, обрезки и украшения фруктов, овощей и мелких ингредиентов. Компактный размер и тонкое жало делают этот нож незаменимым для деликатных операций, требующих аккуратности. Рукоять из древесины Ziricote обеспечивает естественный комфорт при удержании, а стальные заклёпки придают прочность и долговечность на долгие годы.

Основные характеристики

Дизайнер: Jens Ansø (Дания)
Сталь лезвия: нержавеющая сталь 12C27
Твёрдость лезвия: HRC 55–57
Отделка лезвия: Satinato (сатинированная)
Материал рукояти: древесина Ziricote
Заклёпки: нержавеющая сталь
Длина лезвия: 100 мм
Полная длина: 210 мм
Толщина лезвия: 2.0 мм
Вес: 65 г
Можно мыть в посудомоечной машине: нет
Производство: Маниаго, Италия

Технические характеристики

Тип изделия	Нож для очистки (Paring Knife)
Коллекция	Линия ARNE
Дизайнер	Jens Ansø
Материал лезвия	Нержавеющая сталь 12C27
Твёрдость (HRC)	55–57
Отделка лезвия	Сатинированная
Материал рукояти	Древесина Ziricote
Заклёпки	Нержавеющая сталь
Длина лезвия	100 мм / 3.94"
Полная длина	210 мм / 8.27"
Толщина лезвия	2.0 мм / 0.08"
Вес	65 г / 2.29 унц.
Можно мыть в посудомоечной машине	Нет
Страна производства	Италия

Преимущества ножа ARNE

Элегантное сочетание датского дизайна и итальянских традиций — идеальный баланс формы и функциональности
Лезвие из стали 12C27 Sandvik — высокая острота, прочность и устойчивость к коррозии
Рукоять из Ziricote — естественный захват и выразительная текстура дерева
Дизайн Jens Ansø — скандинавский минимализм в сочетании с итальянским мастерством
Производство в Маниаго — «городе ножей», известном качественными изделиями по всему миру

Глоссарий терминов

Сталь 12C27: шведская нержавеющая сталь Sandvik, известная своей твёрдостью, коррозионной стойкостью и способностью долго держать заточку.
Ziricote: экзотическая древесина с насыщенным тёмным рисунком, ценится за прочность и эстетическую привлекательность.
Сатинированная отделка: матовая полировка лезвия, уменьшающая отражение и повышающая устойчивость к коррозии.

Информация о производителе

Oreste Frati S.r.l. – FOX Knives
Via La Mola, 4
33085 Maniago PN, Италия
Тел.: +39 0427 71814 / +39 0427 730376
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Сайт: www.foxcutlery.com

О бренде Due Cigni

Due Cigni — известный итальянский бренд компании Oreste Frati S.r.l., базирующейся в городе Маниаго — мировой «столице ножей». Компания сочетает итальянские традиции и современные технологии, создавая кухонные и профессиональные ножи с безупречной точностью, долговечностью и элегантностью. Каждый нож отражает более чем вековой опыт ремесленного мастерства и стремление к совершенству.