TOJIRO Double-Edged Shirogami Steel Kiritsuke 240mm Японский кухонный нож

Поварской нож Кирицукэ — символ статуса в Японии.
Форма лезвия может использоваться для различных работ по резке, его очень легко затачивать и обслуживать. Затачивать рекомендуется водным камнем.

• Shirogami San Mai III из высокоуглеродистой стали
• Ручка Магнолия + ошейник из смолы
• Длина, мм 240
• Коллекция Широгами
• Твердость 60-62 HRC
• Общая длина, мм 410
• Толщина лезвия, мм 4,1

Пожалуйста, используйте угольные ножи осторожно. Не рекомендуется для таких ножей - мыть в посудомоечной машине, оставлять в воде, чистить кислыми жидкостями, резать кислые фрукты типа лимона.
Высушите нож вручную: это нужно сделать сразу после мытья чистым кухонным полотенцем. Натрите минеральным маслом. Если вы заметили пятна ржавчины, нанесите тонкий слой минерального масла и дайте ему высохнуть.

Сделано в японии.