Fallkniven CMT эксклюзивный набор кухонных ножей

Fallkniven CMT Эксклюзивный Набор Кухонных Ножей

Fallkniven CMT Эксклюзивный Набор Кухонных Ножей — это идеальная коллекция для профессиональных поваров и любителей кулинарии. В набор входят все четыре ножа из знаменитой серии CMT: Alpha, Delta, Sierra и Zulu. Каждый нож упакован в элегантную подарочную коробку, что делает этот комплект не только функциональным, но и визуально впечатляющим. С классическим дизайном и безупречным мастерством, этот набор станет идеальным дополнением к любой кухне.

О серии CMT

Серия Character, Morse, Telephony (CMT) представляет собой одну из самых эксклюзивных коллекций кухонных ножей в мире. Основываясь на более чем 30-летнем опыте работы с ножевой сталью, Fallkniven создал шедевр, используя ламинированную кобальтовую сталь (Lam. CoS). Эти ручные ножи сочетают высокопроизводительную сталь с красивой бордовой ручкой из Micarta, обеспечивая исключительную долговечность, остроту и стиль. Каждое изделие серии рассчитано на долговечность, предоставляя профессиональные результаты.

Включенные ножи

CMT Alpha – Шеф-нож

Самый крупный нож в серии CMT, Alpha, идеально подходит для нарезки мяса и универсального использования. Его широкий клинок обеспечивает отличную жесткость, а высоко расположенная ручка защищает пальцы от контакта с разделочной доской. Настоящий многофункциональный кухонный инструмент.

• Длина клинка: 200 мм
• Вес: 265 г
• Общая длина: 330 мм

CMT Delta – Шеф-нож

Delta — это универсальный кухонный нож с более прямым лезвием, идеально подходящий для нарезки овощей и мяса. Его эргономичный дизайн обеспечивает комфорт и точность в работе.

• Длина клинка: 155 мм
• Вес: 230 г
• Общая длина: 280 мм

CMT Sierra – Универсальный нож

Sierra — это элегантный универсальный нож, идеально подходящий для мелкой нарезки, точного реза и общих кухонных задач. Его узкий клинок и острый кончик делают его универсальным инструментом на кухне.

• Длина клинка: 115 мм
• Вес: 110 г
• Общая длина: 225 мм

CMT Zulu – Овощной нож

Zulu — это самый маленький нож в серии CMT, идеально подходящий для точных задач, таких как очистка, нарезка и деление фруктов и овощей. Его компактный размер и острота делают его незаменимым инструментом для кулинарных задач.

• Длина клинка: 75 мм
• Вес: 80 г
• Общая длина: 175 мм

Характеристики

• Сталь: Ламинированная CoS
• Твердость (HRC): 60
• Лезвие: Конвексное
• Хвостовик: Полный
• Ручка: Бордовая Micarta

Рекомендации по уходу

Для сохранения долговечности и эффективности ножей:

• Не используйте для замороженного мяса или костей.
• Мойте вручную с мягким моющим средством и немедленно вытирайте насухо.
• Не используйте посудомоечную машину, чтобы сохранить клинок и ручку.

Рекомендации по заточке

Используйте алмазный мусат для быстрой заточки или керамический мусат для доводки лезвия. Комбинация этих инструментов обеспечит наилучшие результаты, сохраняя остроту ножей на десятилетия.

Страна происхождения бренда: Швеция