Fallkniven CMT – Alpha, нож шефа, Ламинированная сталь CoS

Рейтинга нету: 0

SKU: Alpha
Цена со скидкой
Цена 409,95 €
Скидка
Вкл. НДС 21%: 71,15 €
Обычно доставляется в течение 1-3 недель, при наличии у производителя
Preloader

Fallkniven CMT – Alpha, нож шефа, Ламинированная сталь CoS

Шеф-нож Fallkniven CMT Alpha – крупнейший и самый универсальный представитель серии CMT, разработанный для точной резки и выполнения всех кулинарных задач. Его широкий клинок и приподнятая рукоять обеспечивают плавные движения при резке и защищают ваши пальцы от разделочной доски. Этот нож создан для шеф-поваров, которые ценят исключительную производительность, долговечность и стильный дизайн.

О Серии CMT

Серия CMT (Character, Morse, Telephony) – одна из самых эксклюзивных коллекций шеф-ножей. Благодаря более чем 30-летнему опыту в области технологий стали, эти ножи изготавливаются из ламинированной кобальтовой стали (Lam. CoS), известной своей исключительной прочностью и удержанием остроты. Конвексная кромка, характерная для мастерства Fallkniven, обеспечивает непревзойденную остроту и долговечность.

Каждый нож в этой серии изготавливается вручную, оснащается бесшовным защитным упором и эргономичной рукоятью из бордового Micarta. Это сочетание передовых технологий, элегантных материалов и точного дизайна делает серию CMT шедевром как для профессионалов, так и для энтузиастов.

Основные Характеристики

  • Клинок: Ламинированная сталь CoS для высокой прочности и удержания остроты.
  • Кромка: Конвексная заточка для исключительной остроты и долговечности.
  • Рукоять: Эргономичный бордовый Micarta, обеспечивающий комфорт и надежный хват.
  • Защитный Упор: Бесшовная сварка для гигиены и стильного вида.
  • Ручная Работа: Каждый нож изготавливается вручную для достижения высшего качества.
  • Подарочная Упаковка: Элегантная коробка, идеально подходящая для подарка.

Технические Характеристики

  • Сталь: Ламинированная CoS
  • Твердость (HRC): 60
  • Заточка: Конвексная
  • Хвостовик: Полный
  • Материал Рукояти: Бордовый Micarta
  • Вес: 265 г (только нож)
  • Длина Клинка: 200 мм
  • Толщина Клинка: 3 мм
  • Общая Длина: 330 мм

Рекомендации по Уходу

Чтобы продлить срок службы вашего шеф-ножа CMT Alpha:

  • Не используйте нож для замороженного мяса или костей, чтобы избежать повреждений.
  • Мойте вручную с мягким моющим средством и сразу же вытирайте насухо. Не используйте посудомоечную машину.
  • Храните нож в безопасном месте, чтобы защитить клинок и рукоять.

Рекомендации по Заточке

Для поддержания остроты:

  • Используйте алмазную точилку для быстрой и эффективной заточки.
  • Для тонкой заточки идеально подойдет керамическая точилка, которая удаляет меньше стали, обеспечивая остроту.
  • Сочетание алмазной и керамической точилок даст наилучшие результаты и долговечность.

Страна Бренда: Швеция

Всего отзывов: 0
Средний Рейтинг: 0
5 Звезда
0
4 Звезда
0
3 Звезда
0
2 Звезда
0
1 Звезда
0

    Просмотреть 0 обзор/-а покупателей.