TOJIRO Double-Edged Shirogami Steel Kiritsuke 240mm japāņu virtuves nazis

Kiritsuke šefpavāra nazis ir statusa simbols Japānā.
Asmens forma ir izmantojama dažādiem griešanas darbiem, tā ir ļoti viegli asināma un kopjama. Asināšanu ieteicams veikt ar ūdens akmeni.

• Tērauds Shirogami San Mai III ar augstu oglekļa saturu
• Rokturis Magnolija + sveķu apkakle
• Garums, mm 240
• Širogami kolekcija
• Cietība 60-62 HRC
• Kopējais garums, mm 410
• Asmens biezums, mm 4.1

Lūdzu, izmantojiet oglekļa nažus uzmanīgi. Šādiem nažiem nav ieteicams - mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, atstāt ūdenī, tīrīt ar skābiem šķidrumiem, griezt skābos augļus kā citronu.
Nosusiniet nazi ar rokām: tas jādara tūlīt pēc mazgāšanas ar tīru trauku dvieli. Ierīvē ar minerāleļļu. Ja pamanāt rūsas plankumus, ierīvējiet vieglu minerāleļļas slāni un ļaujiet tai nožūt.

Ražots Japānā.