Due Cigni pavāra nazis – Coquus līnija

Due Cigni pavāra nazis – Coquus līnija iemieso itāļu kulinārā meistarības mantojuma un mūsdienu inovāciju apvienojumu. Par dizainu godalgots ar RedDot Product Design Award (2022), šis pavāra nazis apvieno elegantu estētiku ar profesionāla līmeņa veiktspēju. Platais, līdzsvarotais asmens nodrošina precizitāti un daudzpusību, ļaujot viegli griezt, šķēlēt un sakapāt gan profesionālās virtuvēs, gan mājās.

Radīts maksimālai funkcionalitātei: ass gals un viegli ieliekta griešanas mala nodrošina plūstošu, kontrolētu griezumu. No dārzeņiem un zaļumiem līdz gaļai un zivīm — šis nazis ir uzticamākais palīgs ikdienas darbos. Ergonomiskais kūpināta ozola rokturis sniedz ērtu satvērienu, bet satīnētais nerūsējošā tērauda asmens saglabā asumu un izturību.

Ideāli piemērots profesionāliem pavāriem, kulinārijas studentiem un entuziastiskiem mājas gatavotājiem, kuri meklē uzticamu, elegantu un apbalvotu rīku. Tas iedvesmo pārliecību un radošumu katrā griezienā.

Lietošanas veidi

Dārzeņu sagatavošana: precīza kapāšana, griešana kubiņos un šķēlēs.
Gaļa un zivis: efektīva jēlās un termiski apstrādātās produkcijas šķēlēšana.
Universāli virtuves darbi: no ķiploku smalcināšanas līdz augļu griešanai.

Lai saglabātu kvalitāti, nazi mazgāt ar rokām un nekavējoties nosusināt. Nav piemērots trauku mazgājamai mašīnai.

Specifikācijas

Asmens tērauds	UNI X50CrMoV15 (nerūsējošais tērauds ar molibdēnu un vanādiju)
Cietība	HRC 59–61
Asmens apdare	Satinato (satīna apdare, mazāks atspīdums)
Rokturis	Kūpināts ozols, ergonomiska forma
Aizsargi	Nerūsējošais tērauds, līdzsvaram un izturībai
Asmens garums	180 mm / 7.09"
Kopējais garums	320 mm / 12.60"
Asmens biezums	3.0 mm / 0.12"
Svars	162 g / 5.71 oz
Kniežu materiāls	Nerūsējošais tērauds
Tīrīšana trauku mazgājamā mašīnā	Nē
Balvas	RedDot Product Design 2022
Izcelsme	Ražots Itālijā

Cita noderīga informācija

UNI X50CrMoV15: Vācu standarta nerūsējošais tērauds ar labu korozijizturības, izturības un asuma noturības līdzsvaru.
RedDot balva: viena no prestižākajām starptautiskajām dizaina balvām par izcilu produktu dizainu.
Coquus līnija: mūsdienīga elegance un ergonomija, apvienojot tradīciju ar progresīvām ražošanas tehnoloģijām.

BUJ

Vai nazi drīkst asināt ar asmeni tērauda stieni? Jā, ikdienas uzturēšanai der honingstienis; pilnai asināšanai iesakām kvalitatīvus ūdens vai dimanta akmeņus.
Vai rokturi vajag īpaši kopt? Pēc mazgāšanas nosusiniet; laiku pa laikam var apstrādāt ar pārtikas drošu eļļu.
Vai nazis ir piemērots kreiļiem? Jā, simetrisks asinājums un ergonomika der abām rokām.
Kā uzglabāt? Uz magnētiskās sliedes vai makstī/šķirtnē, lai nesabojātu asmeni.

Glosārijs

HRC: Rockwell C cietības skala; 59–61 norāda profesionāla līmeņa asmens cietību.
Satīna apdare: smalka slīpējuma virsma ar samazinātu atspīdumu un labāku pretestību skrāpējumiem.
Mo/V piedevas: molibdēns/vanādijs uzlabo izturību, nodilumizturību un asināšanas noturību.
Bolsteris: metāla ielaidums starp asmeni un rokturi balansam un drošībai.
Ergonomika: roktura forma, kas mazina nogurumu un uzlabo kontroli.

Ražotāja informācija

Oreste Frati S.r.l. - FOX Knives
Via La Mola, 4
33085 Maniago PN, Itālija
Tālr.: +39 0427 71814 / +39 0427 730376
E-pasts: Šī e-pasta adrese ir aizsargāta no mēstuļu robotiem. Pārlūkprogrammai ir jābūt ieslēgtam JavaScript atbalstam, lai varētu to apskatīt.

Par Due Cigni

Due Cigni (Oreste Frati S.r.l. zīmols) bāzēts Maniago, Itālijā — “Nažu pilsētā”. Tas apvieno itāļu amatniecību ar mūsdienu materiāliem un dizainu, radot virtuves, dārza un profesionālos rīkus ar ilgmūžību, precizitāti un laikmetīgu eleganci.